giovedì, Maggio 19, 2022
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In Toscana il formaggio ha quasi un solo un nome: pecorino. Anzi "cacio" per essere precisi. Ed in occasione del nostro viaggio in Val d'Orcia non potevamo farci mancare una degustazione completa di Cacio pecorino di Pienza, forse uno dei...
Pinci a Montalcino; Lombrichelli a Viterbo, Pisciarelli, Torcolacci, Filarelli, Lilleri nel Lazio ed ancora Stringoli e Stringozzi in Umbria, con lontani parenti come i Bigoli veneti ed i Bringoli della Val Tiberina... Insomma non chiamateli spaghetti! I pici sono...
Un bel ricordo che molti di noi toscani custodisce sin dalla più tenera età è che in tempi non sospetti i nostri nonni toscani, durante le sere d'estate, erano soliti fare un pasto modesto a base di formaggio e...
"Toscano" e "Cordiale" Due parole che alle volte proprio non ce la fanno a stare assieme nella stessa frase ma che ci hanno regalato una serata indimenticabile. Mascagni ad Arezzo, tra Toscano e Cordiale Adoro il cielo stellato. La mia idea di sublime...
Ti svegli all'alba, con la voce dei gabbiani a Riomaggiore. Mentre i pescatori tirano su le barche dall'acqua sulla darsena, con le reti ancora intrecciate a mano e colme di acciughe liguri appena pescate che emanano un fresco e...
Montepulciano, la bella cittadina fortificata in Provincia di Siena, costruita su di un colle che domina i vigneti tutt'attorno e nota in tutta Italia per il suo famoso vino rosso, fruttato ed amabile, il Vino Nobile. Qui ogni estate...
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