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In questo articolo ti vogliamo raccontare il nostro itinerario gastronomico poetico nelle Cinque Terre in Liguria e vogliamo farti un po' sognare oltre farti venire l'acquolina in bocca ed una gran voglia di partire! Sappi anzitutto che nel panorama della...

Probabilmente già ti abbiamo annoiato a forza di parlarti di pici. Non smetteremmo mai, tanto sono buoni, genuini e rappresentativi di una cultura culinaria sostanzialmente "povera", com'è la nostra cultura culinaria toscana. Inoltre la tradizione di portare in tavola una pasta...

Forse tra i ricordi d'infanzia alcuni di noi conservano ancora l'immagine della nonna o della zia china sul paiolo di rame a mescolare con forza una pappa cremosa e fumante, magari davanti al focolare nelle fredde sere d'inverno. E...

Grappa in cucina: non solo dolci! Chi ci conosce sa che noi di ItalyzeMe non ci accontentiamo solo degli abbinamenti tradizionali con cioccolato e dessert. Abbiamo voluto approfondire l'uso della grappa in cucina dopo che Paola Soldi, presidente di ANAG, ci...

Dal nostro itinerario gastronomico nelle Cinque Terre abbiamo portato a casa paesaggi mozzafiato e sapori incredibili. Ed anche un taccuino pieno di curiosità interessanti da raccontare. La prima che vogliamo condividere con te è stata per noi strabiliante: sapevi che...

Oltre al Mugello, alla Maremma, alla Versilia ed alle altrettante valli dove questo piatto sembra essere il re della tavola, c'è un'altra zona in Toscana che vanta una grande tradizione in fatto di tortelli, l'Alto Casentino. Il motivo è...

I pici all'Aglione non sono soltanto una delle ricette più note della cucina contadina senese, sono anche una fresca alternativa a sughi più corposi ed invernali, perfetta se cercate un primo piatto leggero e piccante, che vi aiuti a...

Paccheri... Ci siamo chiesti più volte da dove venisse il loro nome curioso, e voi?Largamente diffusa nella tradizione italiana, specie nelle Regioni meridionali più prossime al mare e nata sotto il sole di Napoli, i paccheri sono una pasta...

Il pesto genovese è uno dei condimenti italiani più amati e più conosciuti al mondo. E proprio per questo è anche uno dei più imitati, specie nelle molteplici varianti confezionate che si trovano in commercio. Sebbene alcuni sostengano che...