Tag: TOSCANA
O la ami o non la mangeresti mai. La Finocchiona non si addice alle mezze misure.
Ci associamo del tutto allo slogan scelto dal Consorzio, nato nell'Aprile 2015 per tutelare questo prodotto antico forse quanto la Toscana, "la Finocchiona è...
Lo avrai sicuramente assaggiato accompagnato dai tradizionali Cantucci
Il Vinsanto, quel delizioso vino liquoroso da fine pasto della tradizione toscana aromatico e un po' dolce che nel finale rivela un retrogusto secco e leggermente sapido che lo rende un perfetto equilibrio...
Mai sentito parlare di "coccoli" o di "ficattole"? E di "donzelle"?
É la versione toscana della pasta di pane fritta, ovvero un modo sfizioso e divertente per accompagnare prosciutto, pecorino ed altri antipasti, sostituendo il pane. Un cibo tradizionale e...
Veniamo da sud, ed il paesaggio che si incontra per arrivare a Siena è quasi un pianeta di una lontana galassia, capace di passare dal "deserto lunare" alla campagna più moderna, ordinata e coltivata.
Nel mezzo delle colline circostanti, Siena sembra...
Tra i calanchi e le biancane delle Crete senesi, in quel "deserto che cinge Siena da meriggio" si erge Chiusure, piccolo borgo nel comune di Asciano. L'ultimo avamposto prima della grande Abbazia di Monte Oliveto Maggiore. Un luogo silenzioso...
Se desideri visitare la città di Siena in maniera insolita, quello che forse fa al caso tuo è un itinerario alla ricerca dei "luoghi dell'acqua" in 10 fonti per scoprire la città. Con alcune ore a disposizione potrai non...
Odii ancestrali tra famiglie, assassinii, segreti, matrimoni combinati, affari e politica fanno da sfondo alla Siena del 1300, tanto che ci si potrebbe costruire la trama di una fortunata saga televisiva altrettanto degna degli studios americani di quella dei...
"L'acqua è vita".
E difatti non è un caso che la maggior parte delle più grandi e antiche città si sia sviluppata lungo importanti corsi d'acqua. Oggi siamo abituati ad avere in tutte le case acqua corrente ma anticamente questa...
In tutto questo nostro quotidiano parlare di antichi sapori della tradizione toscana, ci è sorta spontanea una domanda: ma è ancora possibile gustare i sapori genuini e semplici di una volta?
Dove trovare i veri piatti della tradizione contadina in...