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Si dice "Chi dice ottobre dice zucca. E chi dice zucca dice Mantova" ma siamo sicuri che sia davvero così? La risposta te la diamo noi, dopo una piccola indagine che abbiamo compiuto, incuriositi dalla storia e dalla coltivazione...
Metti assieme una cura quasi maniacale nella scelta degli ingredienti (dalle farine usate per fare la pasta all'olio extravergine lasciato sui tavoli, tutti rigorosamente di provenienza locale), un clima familiare coi produttori che si cimentano ai fornelli; i banchi...
Febbraio è il mese del vino toscano! Le tante Anteprime delle nuove annate che si succedono in tutto il territorio e che coinvolgono Consorzi di tutela, produttori vitivinicoli, esperti ed operatori del settore, negli ultimi anni si sono evolute esprimendo...
Tra i calanchi e le biancane delle Crete senesi, in quel "deserto che cinge Siena da meriggio" si erge Chiusure, piccolo borgo nel comune di Asciano. L'ultimo avamposto prima della grande Abbazia di Monte Oliveto Maggiore. Un luogo silenzioso...
In tutto questo nostro quotidiano parlare di antichi sapori della tradizione toscana, ci è sorta spontanea una domanda: ma è ancora possibile gustare i sapori genuini e semplici di una volta?
Dove trovare i veri piatti della tradizione contadina in...
"Buona strada" è l'augurio che veniva fatto ai pellegrini al momento della partenza. Dopo essersi fermati in sosta in qualche taverna, per rifocillarsi con pane ed acqua oppure con una calda zuppa e del vino, durante il lungo tragitto della...
Una intera città si mobilita durante il weekend tra il 27 ed 29 marzo 2015.
Due tra le piazze più belle e rappresentative di tutta la Toscana accolgono una pletora di chef, ristoratori, produttori d'eccellenza, Consorzi di tutela ed Enti...
Montepulciano, la bella cittadina fortificata in Provincia di Siena, costruita su di un colle che domina i vigneti tutt'attorno e nota in tutta Italia per il suo famoso vino rosso, fruttato ed amabile, il Vino Nobile. Qui ogni estate...