Home Tags TARTUFO

Tag: TARTUFO

Il tartufo nero è un ingrediente, quello bianco un condimento. Questo è l'assunto che abbiamo imparato in tanti anni di visite alla Mostra Mercato del Tartufo Bianco di San Giovanni d'Asso e che ti esortiamo a ricordare ogniqualvolta che...
C'è un punto, in cima alla fortezza di Montalcino, in cui t'accorgi di come di colpo finisca la Val d'Orcia ed inizino le Crete. É come una frattura: ad un certo punto la dolcezza dei colli s'interrompe ed inizia...
Ci è capitato spesso viaggiando, soprattutto all'estero, di vedere sugli scaffali di negozi ed enoteche di prodotti tipici italiani, splendide confezioni di tartufo bianco. E se da un lato era sempre una gran gioia constatare come uno dei nostri...
Avere del tartufo in cucina è il must dei palati gourmet. Ma il tartufo va saputo anzitutto conservare quindi abbinare con ingredienti e vini giusti, pena disperderne il profumo o azzerarne il gusto! Mentre infatti il tartufo nero può...
Una terra di diffuse golosità come la Toscana non poteva farsi mancare il "Re" dei funghi, il Tartufo. Questo pregiato tubero è si parente del Porcino ma si tratta di un fungo ipogeo, che nasce e si sviluppa interamente...
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!