Home Tags GENOVA

Tag: GENOVA

Il pesto: curiosità e consigli d’acquisto

Così com'è accaduto per le cucine di altre regioni d'Italia, anche quella ligure ha preso forma e s'è perfezionata lungo i secoli. A differenza...

Trofiette liguri, non chiamatele trofie!

Nel nostro viaggio gastronomico in Liguria abbiamo scoperto che la parola trofie in genovese significa "gnocchi" ovvero una pasta di forma tondeggiante e schiacciata...

Cecina, Farinata, Caldacalda o cinque e cinque?

C'è chi sostiene sia nata a Genova, dove una nave sarebbe salpata con un grosso carico di ceci nella stiva e dopo aver imbarcato...

La fügassa ligure

"A fügassa" è una specialità della cucina ligure le cui origini si perdono nel tempo. Ne siamo rimasti affascinati durante il nostro viaggio nelle Cinque...

Il pesto genovese

Il pesto genovese è uno dei condimenti italiani più amati e più conosciuti al mondo. E proprio per questo è anche uno dei più...
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!