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C'è un punto, in cima alla fortezza di Montalcino, in cui t'accorgi di come di colpo finisca la Val d'Orcia ed inizino le Crete. É come una frattura: ad un certo punto la dolcezza dei colli s'interrompe ed inizia...
Si dice "Chi dice ottobre dice zucca. E chi dice zucca dice Mantova" ma siamo sicuri che sia davvero così? La risposta te la diamo noi, dopo una piccola indagine che abbiamo compiuto, incuriositi dalla storia e dalla coltivazione...
Tra i calanchi e le biancane delle Crete senesi, in quel "deserto che cinge Siena da meriggio" si erge Chiusure, piccolo borgo nel comune di Asciano. L'ultimo avamposto prima della grande Abbazia di Monte Oliveto Maggiore. Un luogo silenzioso...
In tutto questo nostro quotidiano parlare di antichi sapori della tradizione toscana, ci è sorta spontanea una domanda: ma è ancora possibile gustare i sapori genuini e semplici di una volta? Dove trovare i veri piatti della tradizione contadina in...
Una intera città si mobilita durante il weekend tra il 27 ed 29 marzo 2015. Due tra le piazze più belle e rappresentative di tutta la Toscana accolgono una pletora di chef, ristoratori, produttori d'eccellenza, Consorzi di tutela ed Enti...
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