Cantina

Un sorso di territorio in ogni bicchiere. Il nostro racconto del legame profondo tra il buon bere, la terra e le mani di chi la custodisce.

Come si fa il Vinsanto toscano

Lo avrete sicuramente assaggiato alla fine di un pasto toscano, accompagnato da Cantuccini o Biscotti di Prato... Per chi non è particolarmente avvezzo alle tradizioni...

Il Moscadello di Montalcino

Il Moscadello lo abbiamo scoperto in occasione di Montalcino d'ottobre, la cena itinerante tra i quartieri che ci regalò un primo impatto insolito con...

La grappa in cucina: primi piatti

Grappa in cucina: non solo dolci! Chi ci conosce sa che noi di ItalyzeMe non ci accontentiamo solo degli abbinamenti tradizionali con cioccolato e dessert....

Come si faceva (e si fa) il Moscadello di Montalcino

Prima che iniziate a leggere questo articolo è doveroso sottolineare un fatto importante, che spesso tutti sorvoliamo quando parliamo del passato: il gusto. Che...

La grappa in cucina: dolci e cibi grassi

Non è nostra abitudine pensare alla grappa in cucina. Eppure proprio la grappa può diventare un ingrediente prezioso con cui insaporire in maniera inaspettata...

L’unicità del Vinsanto toscano

Se siete abituati ai Vinsanti di tipo commerciale, quelli per intendersi che le nostre mamme toscane impiegano giusto per la bagna di alcuni dolci,...

Il Nobile di Montepulciano

É uno dei vini più antichi e pregiati di tutta la Toscana. É il Vino Nobile di Montepulciano, che senza nulla invidiare agli altri...

La distillazione della Grappa

Non esiste un abbondante pranzo italiano che non si concluda con un bicchierino di grappa. Eppure ben pochi conoscono origine e natura di questo...

Grappa, Acquavite, Brandy: le differenze

Nella tradizione contadina di un po' tutta l'Italia la grappa era il distillato per eccellenza che molti dei nostri nonni facevano in casa, al...
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