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Cantina

Un sorso di territorio in ogni bicchiere. Il nostro racconto del legame profondo tra il buon bere, la terra e le mani di chi la custodisce.

Come si fa il Moscadello di Montalcino (e come si faceva)

Se sei arrivato qui vuol dire che vuoi sapere come si fa il Moscadello di Montalcino. Ma prima è doveroso sottolineare un fatto importante,...

Come si fa il Vinsanto toscano

Lo avrai sicuramente assaggiato accompagnato dai tradizionali Cantucci toscani oppure dai Biscotti di Prato... Il Vinsanto, quel delizioso vino da fine pasto che la tradizione vuole...

L’unicità del Vinsanto toscano

Se sei abituato ai Vinsanti di tipo commerciale, quelli per intendersi che le nostre mamme toscane impiegano giusto per la bagna di alcuni dolci,...

Vino. Come leggere bene l’etichetta

Tutti amiamo condividere una bella bottiglia di vino con amici e parenti ma forse solo pochi tra noi saprebbero illustrare ai commensali che cosa...

Temperature di servizio del vino

Il vino è un alimento prezioso e delicato. Uno dei suoi aspetti fondamentali è la temperatura di servizio. Grazie ad alcuni "segreti del mestiere"...

Storia del Moscadello di Montalcino

La trama è quella di una grande storia. Un piccolo paese di provincia adagiato su una manciata di colli accarezzati dai venti, gente semplice...

La grappa in cucina: primi piatti

Grappa in cucina: non solo dolci! Chi ci conosce sa che noi di ItalyzeMe non ci accontentiamo solo degli abbinamenti tradizionali con cioccolato e dessert....

Il Nobile di Montepulciano

É uno dei vini più antichi e pregiati di tutta la Toscana, fino a poco tempo fa lasciato un po' in coda rispetto ai...

Il Moscadello di Montalcino

Il Moscadello lo abbiamo scoperto in occasione di Montalcino d'ottobre, la cena itinerante tra i quartieri che ci regalò un primo impatto insolito con...
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