Cantina

Un sorso di territorio in ogni bicchiere. Il nostro racconto del legame profondo tra il buon bere, la terra e le mani di chi la custodisce.

La distillazione della Grappa

Non esiste un abbondante pranzo italiano che non si concluda con un bicchierino di grappa. Eppure ben pochi conoscono origine e natura di questo...

Orientarsi tra le denominazioni del vino

I.G.T., D.O.C., D.O.C.G., I.G.P., D.O.P. Una vera e propria valanga di sigle che sottintendono certificati di autenticità. Ci imbattiamo in esse ogni volta che portiamo in...

Temperature di servizio del vino

Il vino è un alimento prezioso e delicato. Uno dei suoi aspetti fondamentali è la temperatura di servizio. Grazie ad alcuni "segreti del mestiere"...

Breve guida sul vino

Tutti amiamo condividere una bella bottiglia di vino con amici e parenti ma ben pochi di noi hanno mai letto una guida dettagliata sulla...

Il Nobile di Montepulciano

É uno dei vini più antichi e pregiati di tutta la Toscana. É il Vino Nobile di Montepulciano, che senza nulla invidiare agli altri...

Come si fa il Vinsanto toscano

Lo avrete sicuramente assaggiato alla fine di un pasto toscano, accompagnato da Cantuccini o Biscotti di Prato... Per chi non è particolarmente avvezzo alle tradizioni...

Grappa, Acquavite, Brandy: le differenze

Nella tradizione contadina di un po' tutta l'Italia la grappa era il distillato per eccellenza che molti dei nostri nonni facevano in casa, al...

La grappa in cucina: dolci e cibi grassi

Non è nostra abitudine pensare alla grappa in cucina. Eppure proprio la grappa può diventare un ingrediente prezioso con cui insaporire in maniera inaspettata...

La grappa in cucina: primi piatti

Grappa in cucina: non solo dolci! Chi ci conosce sa che noi di ItalyzeMe non ci accontentiamo solo degli abbinamenti tradizionali con cioccolato e dessert....
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