Cantina

Un sorso di territorio in ogni bicchiere. Il nostro racconto del legame profondo tra il buon bere, la terra e le mani di chi la custodisce.

L’unicità del Vinsanto toscano

Se siete abituati ai Vinsanti di tipo commerciale, quelli per intendersi che le nostre mamme toscane impiegano giusto per la bagna di alcuni dolci,...

La grappa in cucina: secondi piatti

Sul fronte dei secondi la nostra sfida di abbinare grappa ed ingredienti per la riuscita di un ottimo piatto si fa ancora più interessante:...

La grappa in cucina: primi piatti

Grappa in cucina: non solo dolci! Chi ci conosce sa che noi di ItalyzeMe non ci accontentiamo solo degli abbinamenti tradizionali con cioccolato e dessert....

La grappa in cucina: dolci e cibi grassi

Non è nostra abitudine pensare alla grappa in cucina. Eppure proprio la grappa può diventare un ingrediente prezioso con cui insaporire in maniera inaspettata...

Grappa, Acquavite, Brandy: le differenze

Nella tradizione contadina di un po' tutta l'Italia la grappa era il distillato per eccellenza che molti dei nostri nonni facevano in casa, al...

Come si fa il Vinsanto toscano

Lo avrete sicuramente assaggiato alla fine di un pasto toscano, accompagnato da Cantuccini o Biscotti di Prato... Per chi non è particolarmente avvezzo alle tradizioni...

Temperature di servizio del vino

Il vino è un alimento prezioso e delicato. Uno dei suoi aspetti fondamentali è la temperatura di servizio. Grazie ad alcuni "segreti del mestiere"...

La distillazione della Grappa

Non esiste un abbondante pranzo italiano che non si concluda con un bicchierino di grappa. Eppure ben pochi conoscono origine e natura di questo...

Breve guida sul vino

Tutti amiamo condividere una bella bottiglia di vino con amici e parenti ma ben pochi di noi hanno mai letto una guida dettagliata sulla...
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